7 способов потреблять меньше соли, не принося в жертву вкус пищи

Вы хотите сократить ежедневное потребление соли, но боитесь, что пища уже не будет такой вкусной, как прежде? Предлагаем вам семь простых советов, как насладиться вкусом более здоровой пищи.

1. Достаточно – это сколько?

Здоровье в цифрах.

Сложно сократить потребление соли, если Вы не знаете норм её потребления. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует потреблять не более 5 грамм соли ежедневно – это примерно одна полная чайная ложка. Поэтому если Вы решили сократить потребление соли, всегда помните об этой норме. Если Вы хотите получить личные рекомендации по потреблению натрия, содержащегося в соли, в соответствии с особенностями Вашего организма, можете проконсультироваться с врачом.

2. Покупайте с умом

Внимательно изучайте состав продуктов, которые вы кладёте себе в корзину.

Узнать содержание соли в Ваших любимых продуктах поможет информация на этикетке. Мы предлагаем Вам широкий ассортимент продуктов с пониженным содержанием соли, и, кроме того, мы непрерывно работаем над тем, чтобы и дальше сокращать содержание соли в наших продуктах – таких, как бульоны, супы и лапша MAGGI, а также пицца BUITONI.

3. Готовьте с меньшим количеством соли

Вычеркните соль из вашей поваренной книги.

Часто в рецептах рекомендуется добавлять щепотку соли, но многие люди добавляют соль ещё раз уже в готовое блюдо за столом. Зачем солить дважды? При приготовлении некоторых блюд соль играет важную роль, но часто мы добавляем её, чтобы просто улучшить вкус блюда. А что, если перестать это делать и просто поставить на стол приправы, которые каждый мог бы самостоятельно выбрать, добавив их в свое блюдо по вкусу.

4. Откройте для себя новый мир продуктов с пониженным содержанием соли

Открывайте новое, пробуйте и делитесь с другими!

На просторах Интернета Вы с лёгкостью найдёте огромное количество рецептов блюд с пониженным содержанием соли на любой, самый привередливый вкус. На сайте Нестле Вы можете найти много рецептов блюд с низким содержанием соли, которые помогут Вам существенно сократить её потребление. Не бойтесь пробовать, придумывая рецепты новых блюд, и делитесь с миром своими открытиями!

Смотрите рецепты блюд с пониженным содержанием соли в разделе Low salt recipes на Pinterest.

5. Всегда пробуйте вкус пищи перед тем, как ее посолить

Сломайте свою застарелую привычку.

Вам правда нужно больше соли в блюде? Многие из нас добавляют соль в блюдо перед едой только потому, что это уже стало привычкой, своеобразным ритуалом. Но это может быть совершенно не обязательно! Если Вы собрались добавить в блюдо соль, для начала хотя бы попробуйте его. Вполне может быть, что оно понравится Вам и без привычной щепотки соли. Велика вероятность, что Вы даже не заметите разницу.

6. Приучите себя к менее солёному вкусу

Это дело вкуса.

Не бойтесь уменьшать количество соли. Ваши вкусовые рецепторы со временем привыкнут к новым вкусам. Мы постепенно сокращали содержание соли в наших продуктах с 2005 года. Зачем? Чтобы помочь потребителям привыкнуть к изменяющемуся вкусу продуктов, дав им время на постепенную адаптацию собственных вкусов.

7. Откройте для себя новые вкусы

Приправы, специи и прочие пряности…

Соль – не единственная приправа в мире. Поищите новые приправы и специи в своём кухонном шкафчике, которые не только смогут заменить соль, но и будут прекрасно сочетаться с вашими любимыми блюдами. Шеф-повара, работающие в Нестле, непрерывно ищут различные способы улучшения вкуса и аромата пищи, используя те или иные специи и приправы вместо соли.